Kockar lagar mat i både små och stora kök. Storkök kan vara till exempel på skolor, sjukhus eller stora arbetsplatser med egen lunchrestaurang. De flesta tänker säkert i första hand på restaurangkock när man tänker på yrket kock. Jobbar man i mindre kök är det troligtvis på restauranger eller till och med privata kök. Utbildningsvägar kan gå via gymnasiet på restaurang- och livsmedelprogrammet, vidare till yrkeshögskola och folkhögskola. Eftersom kock är att betrakta som ett hantverk är det ofta hårt arbete och erfarenhet som leder till hög skicklighet. Kockar kan också jobba som säljare inom livsmedel eller utrustning för kök eller som kallskänka. Många jobbar också med att lära ut sina kunskaper på skolor eller privata utbildningar. Stora arbetsplatser har högre grad av fackligt anslutna till fackförbund, än små arbetsplatser.
Lämpliga fackförbund
Annonslänkar: Sidan innehåller annonslänkar. Vi kan få ersättning om du blir medlem via våra länkar – det kostar inte dig något extra.
Populär
5.0 out of 5.0 stars5.0
500 000 stycken medlemmar
Offentlig- och privat sektor
Inkomstförsäkring ingår
Hem- och olycksfallsförsäkring
Medlemsavgift
138 – 495 kr/mån
A-kassa
141 kr/mån
Kvalificeringstid
12 mån
Inkomstförsäkring
Ingår
Kort om Kommunal
Antal medlemmar
Över 500.000 stycken
Centralorganisation
LO
Vem kan bli medlem
Anställd och student
Försäkringar som ingår
3 stycken
Juridiskt stöd
Ja, det ingår
Rättshjälp
Ja, det ingår
Medlemslån
Ja, Swedbank
Mer om Kommunal
Fackavgift
138 – 495 kr/mån
A-kassa
141 kr/mån
Inkomstförsäkring
Ingår
Lön du kan försäkra
Upp till 45.000 kr/mån
Ersättningsnivå (a-kassa)”Sedan 1 oktober 2025 avgör medlemstiden i a-kassan hur hög ersättningen blir: 80 % om du varit medlem i minst 12 månader, 60 % efter 6–11 månader och 50 % om du varit medlem kortare tid. Grundbeloppet finns inte längre.”
80 % efter 12 mån medlemskap
Max ersättning (a-kassa)”Ersättningen räknas på högst 34 000 kr/mån i tidigare inkomst och betalas ut en gång i månaden. Du får 80 % de första 100 dagarna, 70 % från dag 101 och 65 % från dag 201.”
27 200 kr/mån före skatt
Ersättningstid (a-kassa)
Upp till 300 dagar
Inkomstvillkor (a-kassa)”Du behöver ha tjänat minst 120 000 kr under de senaste 12 månaderna och minst 11 000 kr i minst fyra av dem. Hur många dagar du får (100, 200 eller 300) beror på hur många månader du haft minst 11 000 kr. De 150 extra dagarna för föräldrar finns inte i de nya reglerna.”
120 000 kr på 12 mån
Medlemsavgift 2026
Din medlemsavgift bestäms utefter vad du tjänar per månad. Här nedanför kan du se vilken avgift som gäller för 2026. Tänk på att a-kassa inte ingår i medlemsavgiften.
0 – 10 000 kr – 138 kr
10 001 – 21 682 kr – 245 kr
21 683 – 34 766 kr – 370 kr
34 767 kr eller mer – 495 kr
A-kassa
Det kostar 141 kr/mån extra ifall du vill lägga till a-kassa.
Utan a-kassa”Är du inte med i någon a-kassa kan du ändå söka ersättning hos Alfa-kassan, som är en fristående a-kassa öppen för alla. Du måste uppfylla inkomstvillkoret och får då den lägsta ersättningsnivån, 50 %.”
50 % via Alfa-kassan
Maximal ersättning
A-kassa behövs
Inkomstförsäkring
Saknas
Max ersättningstid
A-kassa behövs
Inkomstvillkor (a-kassa)”Du behöver ha tjänat minst 120 000 kr under de senaste 12 månaderna och minst 11 000 kr i minst fyra av dem. Hur många dagar du får (100, 200 eller 300) beror på hur många månader du haft minst 11 000 kr. De 150 extra dagarna för föräldrar finns inte i de nya reglerna.”
120 000 kr på 12 mån
Betalningsmetoder
Faktura, autogiro
Medlemsavgift
Medlemsavgifterna skiljer sig kraftigt beroende på vilken lokal samorganisation (LS) du tillhör. Men du kan besöka denna sidan för att läsa mer om deras avgifter.
A-kassa
Det ingår ingen a-kassa i fackavgiften. Syndikalisterna har heller ingen a-kassa tillgänglig, men dom rekommenderar själva att använda SAAK a-kassa som är öppen för alla att använda. Priset för medlemskapet i denna a-kassan är 145 kr per månad.
Inkomstförsäkring”Inkomstförsäkringer gäller i 100 dagar.”
Ingår
Lön du kan försäkra”80 % av lönen i 100 dagar. Gäller lön över a-kassans tak på 34 000 kr/mån.”
Inget tak
Ersättningsnivå (a-kassa)”Sedan 1 oktober 2025 avgör medlemstiden i a-kassan hur hög ersättningen blir: 80 % om du varit medlem i minst 12 månader, 60 % efter 6–11 månader och 50 % om du varit medlem kortare tid. Grundbeloppet finns inte längre.”
80 % efter 12 mån medlemskap
Max ersättning (a-kassa)”Ersättningen räknas på högst 34 000 kr/mån i tidigare inkomst och betalas ut en gång i månaden. Du får 80 % de första 100 dagarna, 70 % från dag 101 och 65 % från dag 201.”
27 200 kr/mån före skatt
Max ersättningstid
300 dagar
Inkomstvillkor (a-kassa)”Du behöver ha tjänat minst 120 000 kr under de senaste 12 månaderna och minst 11 000 kr i minst fyra av dem. Hur många dagar du får (100, 200 eller 300) beror på hur många månader du haft minst 11 000 kr. De 150 extra dagarna för föräldrar finns inte i de nya reglerna.”
120 000 kr på 12 mån
Medlemsavgift 2026
Din medlemsavgift bestäms utefter vad du tjänar per månad. Här nedanför kan du se vilken avgift som gäller för 2026.
0 – 11.999 kr – 50 kr
12.000 – 14.999 kr – 150 kr
15.000 – 17.999 kr – 170 kr
18.000 – 20.999 – 200 kr
21.000 – 23.999 – 230 kr
24.000 – 26.999 – 270 kr
27.000 – 29.999 – 290 kr
30.000 – 32.999 – 320 kr
33.000 – 35.999 – 330 kr
36.000 – 38.999 – 340 kr
39.000 – 42.999 – 345 kr
43.000 – 46.999 – 360 kr
47.000 eller mer – 370 kr
A-kassa
A-kassa ingår inte i medlemsavgiften för facket. Det tillkommer en kostnad på 168 kr/mån ifall du är medlem. Du som enbart vill gå med i a-kassan får betala en avgift på 177 kr per månad.
Inkomstförsäkring”Inkomstförsäkringen gäller i 100 dagar och ger 80 % av lönen. Gäller löner som överstiger a-kassans tak på 34 000 kr/mån”
Ingår, 100 dagar
Inkomstförsäkring (tillägg)”Du kan köpa till en tilläggsförsäkring och få totalt 300 dagar med 80 % av din lön”
Ingår ej, totalt 300 dagar
Lön du kan försäkra
Upp till 50.000 kr/mån
Ersättningsnivå (a-kassa)”Sedan 1 oktober 2025 avgör medlemstiden i a-kassan hur hög ersättningen blir: 80 % om du varit medlem i minst 12 månader, 60 % efter 6–11 månader och 50 % om du varit medlem kortare tid. Grundbeloppet finns inte längre.”
80 % efter 12 mån medlemskap
Max ersättning (a-kassa)”Ersättningen räknas på högst 34 000 kr/mån i tidigare inkomst och betalas ut en gång i månaden. Du får 80 % de första 100 dagarna, 70 % från dag 101 och 65 % från dag 201.”
27 200 kr/mån före skatt
Max ersättningstid
300 dagar
Inkomstvillkor (a-kassa)”Du behöver ha tjänat minst 120 000 kr under de senaste 12 månaderna och minst 11 000 kr i minst fyra av dem. Hur många dagar du får (100, 200 eller 300) beror på hur många månader du haft minst 11 000 kr. De 150 extra dagarna för föräldrar finns inte i de nya reglerna.”
120 000 kr på 12 mån
Aktuell medlemsavgift (enligt hrf.net)
Besök hrf.net och skriv in din lön, du kan sedan se vilken avgift du får.
Lägsta avgift – 224 kr
Högsta avgift – 615 kr
A-kassa
Det tillkommer en avgift på 184 kr per månad (från 1 mars 2026) ifall du vill gå med i a-kassan HRAK.
Vilket förbund som passar beror på var du jobbar. På restauranger, hotell och caféer är det Hotell- och restaurangfacket som organiserar kockar och tecknar kollektivavtalet Gröna riksavtalet med arbetsgivarorganisationen Visita. Jobbar du som kock i ett kommunalt kök, till exempel på en skola eller ett äldreboende, är det i stället Kommunal som gäller.
Det här kan facket hjälpa dig med
Kockar arbetar ofta kvällar, helger och delade pass. Facket kan hjälpa dig att kontrollera att OB-tillägg, övertid och schema stämmer med kollektivavtalet, och att du får rätt lön när du tar mer ansvar, till exempel som kökschef.
A-kassan sedan 1 oktober 2025
Sedan 1 oktober 2025 avgör medlemstiden i a-kassan hur hög ersättningen blir: 80 % av tidigare inkomst efter minst tolv månaders medlemskap, annars 60 eller 50 %. Ersättningen räknas på högst 34 000 kr i månaden, vilket ger som mest 27 200 kr före skatt de första 100 dagarna. För att få ersättning behöver du ha tjänat minst 120 000 kr under de senaste tolv månaderna och minst 11 000 kr i minst fyra av dem. Gå därför med i a-kassan i god tid – mer om reglerna i guiden om inkomstförsäkring och a-kassa.
Vanliga frågor
Kan jag vara med i facket om jag är extraanställd?
Ja. Både Hotell- och restaurangfacket och Kommunal tar emot dig oavsett anställningsform. Läs mer om fackförbund för timanställda.
Gäller kollektivavtalet även om jag inte är med i facket?
På en arbetsplats med kollektivavtal gäller avtalets villkor, till exempel lägstalöner, OB-tillägg, övertidsersättning och tjänstepension, för alla anställda. Men det är bara som medlem du får facklig hjälp om något går fel, till exempel vid en uppsägning eller en tvist om lön.
Andreas är skribent och står för det redaktionella innehållet på Gåmedifacket.nu. Andreas har har flera års erfarenhet av ekonomi och djup förståelse inom fackliga frågor.
